Buca Belediyesi’nin aşçılık kursunu tamamladı, kendi lokantasını açtı

Buca Belediyesi’nin kadınların mesleki becerilerini geliştirmek ve ekonomik hayata katılımlarını desteklemek amacıyla düzenlediği ücretsiz kurslar, yeni girişimcilik örneklerine katkı sağlıyor. Türkan Saylan Çağdaş Yaşam Merkezi’nde aşçı çırağı, aşçı yardımcılığı ve Türk mutfağı kurslarını tamamlayan Özlem Deniz, eğitim sürecinde edindiği bilgi ve deneyimle kendi lokantasını açtı.

Mavi Sofra adıyla hizmet vermeye başlayan lokantanın sahibi Deniz, kurslarda hem mesleki becerilerini geliştirdiğini hem de yeni dostluklar kurduğunu belirtti. İşletmesini açarken başlangıçta kaygılar yaşadığını ifade eden Deniz, müşterilerden aldığı olumlu geri dönüşlerin kendisini motive ettiğini söyledi.

Hijyene önem vermelerinin müşteri memnuniyetine katkı sağladığını dile getiren Deniz, kendi işini kurmanın kendisine özgüven kazandırdığını ve daha güçlü hissetmesini sağladığını kaydetti.

Kadınlara da çağrıda bulunan Deniz, yeteneklerini keşfetmeleri ve geliştirmeleri için kurslara katılmalarını önerdi. Deniz, kadınların yalnızca iş yeri açmak amacıyla değil, kendileri için de yeni beceriler edinmeye yönelmelerinin önemini vurguladı.